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厨艺是餐厅的基础,但不是全部。作为拥有数十家餐饮加盟连锁品牌,全国发展了上千家加盟连锁店的一品堂连锁商业平台旗下的央厨机构,从建立之初就秉承“解决实际需求、注重市场实战”的理念,主要服务于以下人士:


1、想开火锅餐饮店,但又不想交巨额加盟费的。

  总有一种人,因为自己心灵手巧又有时间和耐心,做加盟店又不想交加盟费。所以,只要愿意付出时间和汗水,完全可以自己学得店用级的实战顶尖厨艺技术,然后自己再去开店。挑战餐饮江湖,有朝一日扬名立万。在学习了厨艺加上长期身体力行,一朝开悟,创制出惊天地泣鬼神的奇葩菜品呢?


2、不加盟,想拥有自己的餐饮品牌来开店,并且计划以后自己做盟主来发展自有品牌的加盟店的。

  有一类投资人,自身在资金、人才等方面有一定的积累,从一开始计划进入餐饮投资领域时,就有长远的规划,以后是要自己做盟主,发展自有品牌的加盟连锁事业的。那么这类投资人,要么自己,要么是自己的亲信手下,就必须自己掌控核心厨艺技术。到扎根于川菜首府--成都的央厨机构,就能学习到店用级的顶尖实战厨艺技术。


3、喜欢厨艺,确定走“厨师职业化生涯”的人士。

   那么,央厨店用级实战型厨师培训基地,就是你的跳板,是未来大厨起飞前的第一站。这里只培训店用级厨师,还能在生意红火的实体店中实操锻炼。内容包括:火锅冷锅干锅等的锅底料炒制、川菜正餐主流产品、四川成都小吃主流产品。


央厨打造以厨艺为核心的关联配套服务体系

   为了加大对餐饮创业店的支持,围绕厨艺为核心,央厨推出关联配套服务包括:

- 紧急供料:手机适时在线订购底料及相关调味品。

- 厨师外派:熟练厨师团队为新店撑起技术领域。

- 厨房承包:厨房的成本、杂务和技术,就不让老板操心了。

- 店铺托管:由关联机构-胜家餐饮管理机构执行


川内一线火锅品牌店的幕后技术平台-央厨

以央厨出品的火锅底料为例,包含了成都市场上的几乎所有口味。央厨供应的底料味型包括一品堂连锁商业平台旗下的多个品牌,如:巴人小龙坎火锅川西大坝火锅三国演绎火锅辣立方火锅蓉城院坝火锅蜀道三江火锅,等等。每个品牌因为定位的差异,在相同的技术基础上做了微调。店主喜欢这些品牌的哪种味型,央厨绝对保证原汁原味供料,可到实体店内试吃。


只要掌控核心技术,并利用好成都央厨机构的相关配套服务,即使没有做过餐饮的加盟商投资人,也能让顾客排队就餐,成为当地商圈的龙头餐饮店!



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